Scialatielli Misto Scoglio Surgelato
-
Cottura:10 minuti
-
Dosi per:3
-
Pronto in:10 minuti
Scialatielli misto scoglio surgelato (ricetta facile e veloce)
Gli scialatielli misto scoglio surgelato sono la dimostrazione perfetta che si può portare in tavola un grande classico della cucina di mare anche senza pesce fresco, ottenendo comunque un risultato profumato, cremoso e ricco di gusto. È una ricetta pratica, ideale per quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al piacere di un piatto elegante e saporito, capace di evocare subito il profumo del mare.
Ciao, Cuciniere! Se ti servono attrezzi nuovi da usare in tavola segui questo link per trovare tutto il necessario per essere un vero chef!
Il misto pesce surgelato è una soluzione intelligente e versatile: già pulito, pronto all’uso e perfetto per preparazioni veloci. Gamberetti, cozze, vongole, calamari e altri frutti di mare rilasciano durante la cottura tutto il loro sapore, creando un fondo gustoso e naturale. Dal punto di vista nutrizionale, il pesce è ricco di proteine nobili, sali minerali e grassi buoni come gli Omega-3, ideali per un’alimentazione equilibrata.
Gli scialatielli freschi, con la loro forma spessa e ruvida, sono la pasta ideale per questo condimento: trattengono il sugo e catturano i pezzi di pesce, regalando una consistenza avvolgente e soddisfacente. La mantecatura finale permette alla pasta di legarsi perfettamente al sugo, creando un primo piatto cremoso e irresistibile.
Gli scialatielli misto scoglio surgelato sono perfetti per un pranzo della domenica, una cena speciale o quando si vuole portare in tavola un piatto di mare senza complicazioni, ma con tanto gusto.
scopri di più sugli articoli di cucina presenti nel nostro blog!
Ingredienti
Ricetta Scialatielli Misto Scoglio
Procedimento
Preparazione degli Scialatielli al misto scoglio surgelato
Come primissima cosa mettiamo a bollire l'acqua per questa velocissima e mettiamo a cuocere la pasta (1). Nel frattempo scaldiamo un po' d'olio evo (2) in padella, aggiungiamo i gambetti del prezzemolo, l'aglio e le acciughe.
Facciamo dorare l'aglio e contemporaneamente sciogliere le acciughine (3); aggiungiamo i pomodorini e facciamo sfrigolare insieme a un po' di peperoncino (4)
Aggiungiamo il misto scoglio senza il sughetto (5) e facciamo cuocere a fiamma molto alta per un paio di minuti (è importante non cuocere a lungo il pesce). Ora sfumiamo con il vino bianco e facciamo evaporare per stonare il surgelato. A questo punto mettiamo la pasta molto al dente in padella e aggiungiamo il sugo del misto scoglio (6)
Se dovesse occorrere bagnamo ancora con dell'acqua di cottura e finiamo di mantecare gli scialatielli. Togliamo i gambetti del prezzemolo, aggiungiamo le foglie tritate e un filo d'olio a fresco (7), dopodiché siamo pronti per impiattare (8). Buon appetito!
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere
Devi essere connesso per inviare un commento.